SHAKSHUKA – DAS ORIENTALISCHE FRüHSTüCK

Eine duftende Tomatensauce, verfeinert mit Gewürzen und pochierten Eiern, Shakshuka macht Shakshuka zu einer Delikatesse aus Nordafrika. Damit die Aromen zur Geltung kommen, werden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zunächst mit Olivenöl sanft angebraten. Dann werden die Tomaten eingearbeitet - frisch oder gestückelt - und mit Kreuzkümmel, Papr